Die alte Fischerei am Stillenbach in Merligen genügt den heutigen, behördlichen Anforderungen und Auflagen, bezüglich Hygiene, Abwasserentsorgung, Geschäftsräumlichkeiten, Kundenzugänglichkeit usw. nicht mehr.

Ich möchte aber meine neu erlernte Tätigkeit als Berufsfischer weiter ausüben. Deshalb habe ich mich entschlossen, die Fischverarbeitung an meinen Wohnort in Sigriswil zu verlegen. Die baulichen Arbeiten sind soweit fortgeschritten, dass ich meine Kundschaft ab Januar 2021 in den neuen Räumlichkeiten bedienen kann.

Hier geht es zu den Fotos vom Umbau zur neuen Fischerei.

Was mit der alten Fischerei geschieht ist offen. Sicher aber verliert Merligen eine alte, geschätzte Institution, deren Verlust bei vielen, vor allem älteren Menschen Bedauern und Unverständnis hervorgerufen hat.